加強中小學(xué)食堂內(nèi)部控制的對策與措施

（1）加強道德教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高食堂管理人員素質(zhì)。學(xué)校管理人員應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念，樹立正確的內(nèi)部控制意識。食堂的財務(wù)管理工作應(yīng)該同等重視教學(xué)工作，同樣應(yīng)該采取相同的措施。食堂內(nèi)部控制系統(tǒng)。食堂職位必須按照規(guī)定進行認(rèn)證。教育部門和學(xué)校應(yīng)利用各種機會，對食堂管理人員進行職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)意識，提高服務(wù)能力，為學(xué)校開辦食堂提供保障。 （2）建立健全內(nèi)部控制制度，明確食堂管理人員責(zé)任內(nèi)部控制制度的設(shè)計，確保食堂內(nèi)業(yè)務(wù)活動的有效開展，確保資產(chǎn)的完整性和安全性，防止各種欺詐行為的發(fā)生。食堂應(yīng)建立和完善各種內(nèi)部控制系統(tǒng)。具體要求是：做好員工配置和崗位設(shè)置，明確崗位職責(zé)，完善采購，驗收和支付制度，嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部遏制制度：加強資金監(jiān)管，掌握資金動態(tài)。 （3）加強監(jiān)督和服務(wù)，充分發(fā)揮內(nèi)外部審計職能，財政部門應(yīng)定期對中小學(xué)食堂的財務(wù)管理進行專項檢查。食品價格高，賬目不清，收入和支出，材料管理不規(guī)范。要在一定期限內(nèi)糾正，挪用，轉(zhuǎn)移食堂資金，非法分配資金或私人“小庫”等違反財務(wù)紀(jì)律的行為，要認(rèn)真查處當(dāng)事人。完善佳能成本宣傳和財務(wù)披露制度，在一定范圍內(nèi)公布一周的食譜和每日直接成本價格，每月報告和公布食堂食品余額，及時通知學(xué)生食品集團，充分發(fā)揮作用。輿論的監(jiān)督和職能。學(xué)校部門產(chǎn)業(yè)監(jiān)督和內(nèi)部民主監(jiān)督的優(yōu)勢，以及學(xué)校食堂開放和民主監(jiān)督的管理和運行機制。